Cómo preparar leche de cúrcuma

Voy a empezar por el principio, ¿sabes qué es la cúrcuma? Te pregunto porque hasta hace unos años yo no sabía lo que era y mucho menos sabía que podías preparar una bebida con ella.

La cúrcuma es una planta nativa del suroeste de la India, muy usada en la preparación del curry, es la que aporta el color amarillo intenso a este famoso platillo hindú.

El sabor de la cúrcuma es muy especial, pero combina perfectamente con leche vegetal y otras especias, creando una bebida deliciosa y reconfortante que te encantará. Algunos de los beneficios de la leche de cúrcuma son: mejora la digestión, desinflama articulaciones, es rica en antioxidantes y tiene efectos calmantes. Solo hay una cosa importante que debes saber, para que obtengas todos sus beneficios hay que combinarla con pimienta negra, así el cuerpo absorberá mejor sus nutrientes.

Después de leer los beneficios de la leche de cúrcuma estoy segura de que tienes curiosidad por saber cómo se prepara. Toma nota.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche vegetal.

• 1 cucharada de aceite de coco.

• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo.

• 2 rajas de canela.

• Una pizca de pimienta entera.

• Media cucharadita de jengibre rallado.

Opcional

• Endulzante de tu preferencia

Procedimiento:

Coloca todos los ingredientes en una olla y pon a hervir por un minuto. Luego hierve a fuego lento por 10 minutos.

Sirve tu leche de cúrcuma en tu taza preferida y disfrútala caliente.

Esta bebida se ha vuelto mi favorita cuando necesito un poco de calma por la noche.  El olor a diferentes especias crea un ambiente acogedor en mi hogar y eso provoca que me olvide del estrés, que baje mi ritmo y que me prepare para ir a dormir.

Comparte esta receta y los beneficios de la leche de cúrcuma con tu familia y tus amigos y cuéntame qué te pareció.

Deshazte de los rastros amarillos de la cúrcuma fácilmente con unas gotas de Axion, verás que todas las manchas desaparecen rápidamente.